Maurizio Aguglia - EssenzialmenteVino!...
L’evoluzione del bicchiere di assaggio dell’olio
Ad oggi, tutti i panel ufficiali e i concorsi oleari nazionali ed internazionali utilizzano la metodologia di valutazione organolettica e non solo, prevista dalle norme internazionali riconosciute ufficiali del Consiglio Oleicolo Internazionale (COI) e Unione Europea (UE)
L’influenza dei Gas del Vulcano nel Vigneto Etna
Nel vulcano attivo più alto d’Europa e uno dei più interessanti al mondo per le capacità che offre per lo studio dei fenomeni che sprigiona dalle sue continue attività, insistono, in modo pressoché costante, delle fuoriuscite di Gas che influenzano positivamente il vigneto Etna caratterizzando in modo unico, la vigna ed i vini che si […]
22° CONCORSO ENOLOGICO INTERNAZIONALE VINITALY 2015 – I PREMIATI
22° CONCORSO ENOLOGICO INTERNAZIONALE VINITALY 2015 I PREMIATI La competizione più selettiva, partecipata e longeva al mondo, si è svolta quest’anno eccezionalmente dopo Vinitaly, dal 12 al 16 aprile, come anteprima di Expo 2015. Presenti 2.585 campioni da oltre 30 Paesi, che divisi in 16 categorie sono stati valutati, con un rigore unico tra i concorsi enologici, da […]
Lavori sperimentali sui lieviti dell’IRVO Sicilia in degustazione al Vinitaly 2015
Lavori sperimentali sui lieviti dell’IRVO Sicilia in degustazione al Vinitaly 2015 Continua la lettura…
I Vini Spontanei dei Vignaioli Siciliani Gueli
L’Azienda Agricola Gueli é ubicata a Grotte in provincia di Agrigento tra i 450 e 550 metri s.l.m., punta tutta e scommette sul vitigno principe-autoctono di eccellenza siciliano, il Nero D’Avola; lo impianta in diverse contrade che hanno due differenti tipologie di terreni: Trubi chiamati anche Erbatini, terre bianche di grana molto fine scarse di scheletro […]
L’ Erbaluce di Caluso di Tenuta Roletto
L’ Erbaluce di Caluso è un vino bianco sorprendente e profondo, capace di raggiungere notevole complessità, ed è stato tra i primi vini italiani a ottenere la D.O.C. nel 1967 divenuta D.O.C.G. nel 2010. Il suo nome, ricco di fascino, si deve alla leggenda di “Albaluce” di cui ancora oggi si narra nel territorio.
Karren 2005 I.G.T Sicilia – Cabernet Sauvignon – Ferreri & Bianco
Karren 2005 I.G.T Sicilia – Cabernet Sauvignon Ferreri & Bianco
Le Bianche 2010 I.g.t. Sicilia – Tenuta Sallier de La Tour
Le Bianche 2010 I.G.T. Sicilia Tenuta Sallier de La Tour
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