Archivio tag | Vini Naturali

I Vini Spontanei dei Vignaioli Siciliani Gueli

L’Azienda Agricola Gueli é ubicata a Grotte in provincia di Agrigento tra i 450 e 550 metri s.l.m., punta tutta e scommette sul vitigno principe-autoctono di eccellenza siciliano, il Nero D’Avola; lo impianta in diverse contrade che hanno due differenti tipologie di terreni: Trubi chiamati anche Erbatini, terre bianche di grana molto fine scarse di scheletro […]

Tenuta Enza La Fauci – Oblì 2008 Faro Doc

Di Maurizio Aguglia - EssenzialmenteVino!... 26 ottobre 2010 2 commenti

Volle il destino di ritrovarmi seduto al fianco di una Signora che fino in quel momento mi era visivamente sconosciuta. In un laboratorio-degustazione sui vini dell’Etna. Fummo d’accordo, in perfetta sintonia, e ne disquisimmo fino ad esser di disturbo. Alla fine seppi il suo nome: la produttrice Enza La Fauci. Immediatamente, gli feci i miei […]

I vini gemelli – Tastig lieviti a scopo didattico

Di Maurizio Aguglia - EssenzialmenteVino!... 1 settembre 2010 Lascia un commento

I Vini gemelli – Tasting Lieviti Premessa: Non ho composto nessun panel per l’impossibilità di potere recuperare persone; li ho “ascoltati” da solo e con il dovuto tempo. Ho già svolto un’esperimento “simile” nel 2007 all’interno del WineBar del Vinitaly che in quella occasione fu allestito dall’ IRVV ( Istituto Regionale Vite Vino) nel padiglione […]